日本料理　みなと

日本料理みなとでは活きの良い「薩摩のわかうなぎ」を仕入れ、店内でさばきます。

外はカリッと香ばしく、中はふっくら柔らかに

うなぎをさばいてから一度焼き上げた後、じっくり蒸してから更に焼いて仕上げています。

お米は鹿児島県産の特A米を使用しております。